钢格板

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它,不炖不炒也能酸甜微辣,开胃下饭

明明感觉才入夏没几天,却有种犹如过暑天的感觉,家里的空调,几乎开始了全天无休的工作状态。让人不得不感慨,时间真是不给我们留下,任何思考犹豫的机会,瞬间进入暴热的状态。朋友跟我说,我们家夏天来到的标志,并不是空调的使用,而是冰箱里一包包的黄瓜。的确在很多人的认知中,夏天得吃各种凉拌菜,而黄瓜就是凉拌菜中不可或缺的存在,所以但凡逛超市,去市场,买黄瓜准没错。

其实在我看来,夏天吃黄瓜是可以的,但是有一种蔬菜比黄瓜更适合吃,更应该买来给全家人多吃。那就是生姜,很多朋友或许感觉不可思议,夏天吃不得火大。不知道大家可否听过一句老话:冬吃萝卜夏吃姜。生姜能够暖胃,能够帮助驱寒,还能够去除夏天的湿气,夏天多吃尤为合适。那至于生姜怎么吃不上火,这样做成醋泡姜就不会了。

1、做醋泡姜,食材准备上,就得要备好生姜,老醋。在这里就生姜的准备,虽然说是生姜,但是种类也是很多的,我们在这里选用的是仔姜。这种姜的水分比较足,鲜嫩纤维少,味道也比较温和,最为适合做泡姜用。所以在选姜的时候,要注意做好区分。

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